편안한 아침 맞이하셨나요?~~
예전같으면 거리에 크리스마스 캐롤이 한참 울려퍼지고 즐겁고 신나는 크리스마스였을텐데
몇년 전부터는 그런 분위기와는 너무 멀어져가니
갈수록 크리스마스의 의미가 퇴색되어가는것 같아 많이 아쉬운것 같아요
어제오늘 날씨가 장난아니네요
아마도 요즘들어 가장 추웠던 날씨가 어제가 아니었나 싶어요
오늘은 한입에 쏘~~옥~~ 부드럽고 고소한 파프리카 샐러드 준비했어요
크리스마스라 알록달록 보기에도 이뿌고 맛도 상큼해서 맛을 보면서도 웬지모르게
입속에서 느껴지는 맛이 참 개운한것 같아요
마요네즈대신에 요플레를 넣어주니 달콤한듯 하면서도 부드러움에
견과류가 들어가니 고소하기까지.....
한입에 쏘~~옥 파프리카샐러드 만들어 볼까요?~~
재료:사과,햄,당근,땅콩,아몬드,맛살,떡볶이떡,오이,요플레,파프리카(청,홍,파란)
파프리카보다 요즘 작은 파프리카나온걸로 하심 더 좋아요
저는 집에 있는걸로다가 준비했어요
파프리카는 모양대로 예쁘게 꽃잎모양으로 잘라주어요~~
땅콩과 견과류를 믹서기에 살짝 갈아주어도 좋지만
저는 그냥 절구에 찧어 준비했어요
여러가지 위의 재료들을 한꺼번에 볼에 담아줍니다
자르고 남은 파프리카도 조금 넣어주었어요
여기에요플레를 넣어주기만 하면 되니 너무 간단하지요~~
갠적으로 마요네즈보다 샐러드할때는 요플레를 많이 쓴답니다
마요네즈보다 훨씬 상큼하고 달콤해서 더 좋은것 같아요 ㅎㅎ~~
꽃잎모양으로 잘라둔 파프리카에 만들어 놓은 요플레샐러드를 조금씩 올려
꽃모양으로 장식하기만 하면 되지요~~~
오이도 조금씩 썰어 샐러드조금 올려 완~~성
알록달록 크리스마스 분위기에 어울리니 간단하게 다른요리들과 함께
오늘 크리스마스이브에 만들어 가족과 함께 즐기심이 어떨지요?~~~
오늘도 날씨가 춥다하니 감기조심하시고 즐겁고 행복한 하루 보내세요~~~~
예쁘게 봐주시고 더불어 추천도 꾸~~욱 눌러주세요^&^~~~~
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