요리
누릉지삼계탕
주사라
2011. 7. 19. 19:15
cafe.daum.net
구수하고 맛있는 누룽지 삼계탕을 복날이면 해 먹는데요. 재료는 그때 그때 있는 것으로 합니다... 불려 둔 찹쌀을 압력솥에 넣어 평소보다 적게 물을 넣어 된밥을 하구요. 누룽지가 생길 때까지 불 조절을 더 해주구요~ 깨끗하게 씻어 둔 닭에 찹쌀, 대추 마늘 인삼을 넣어서 빠져 나가지않게 묶어준 다음누룽지 만들어 둔 솥에