우리남편 기운 나는 요리~ 인삼품은 대추 꼬지

우리남편 기운 나는 요리~ 인삼품은 대추 꼬지 13

왕비 | 2012.01.28

요리분류

별미.일품요리 / 꼬치

조리시간

30분 이내

난이도

초보

요리재료

...인삼두뿌리,대추20알.잣 20알 ,

조림장( 간장 2큰술,설탕 1큰술반,꿀 1큰술,물 2큰술,청주 1큰술)

 

 

우리남편 기운 나는 요리~ 인삼품은 대추 꼬지 ~대추인삼 말이 조림     대추 인삼 말이 조림을 만들어 울 남편에게 드렸답니다. 요즘 울 남편님 거울 자주 보십니다. 2년전 보다 많이 늙었다고 합니다. 제가 보아도 그래요 가는 세월을 어찌 막는 답니까? 요즘  세개의 회사일을 맡아 하시느라 가득이나 없는 머리카락이 더 빠져서 대머리 기미가 보이공 요즘 힘드실텐데 내색도 안하는 착한남편님을 위해 큰 돈 안 들이고 기운나는 요리 만들어 보았어요   대추와 인삼이 좋은건 다들 아실테고 정과처럼 쫀득하니 달콤하게 인삼향과 대추향이 나서 간식으로 먹기 좋구요 한약 먹고 나서 입가심으로 차 마시고 나서 후식으로 먹기도 좋습니다.   만든는 법 간단 합니다.기억해 두었다가 울 남편들 만들어 줘 보세요^^*      재료...인삼두뿌리,대추20알.잣 20알 , 조림장( 간장 2큰술,설탕 1큰술반,꿀 1큰술,물 2큰술,청주 1큰술)     대추는 흐르는 물에 솔로 문질러 깨끗하게 씻은다음 대추를 돌려 깎아 씨를 발라 냅니다.. 잣은 도마에 올려 놓고 칼로 다져 줍니다.   인삼도  머리를 떼어 내고 깨끗하게 씻어서 대추보다 약간 더 길게 잘라 채를 썰었어요   대추는 스트레스에, 기억력 향상에 좋고요 몸도 마음도 편해지는 묘약을 가지고 있는 식품 입니다. 대추는 몸을 따뜻하게 해 주는 성질이 있고,불면증에도 좋답니다.   인삼은 피로를 막아 주는 효능이 있고,스트레스를 막아 주는 효능도 있답니다. 동맥경화를 예방 해 주고,콜레스톨 수치를 억제 시켜 주는 성분이 들어 있답니다.     대추를 펼쳐서 그 안에 인삼을 적당히 넣고 감싸듯이 말아 줍니다. 안 묶어도 대추가 인삼을 감싸고 있습니다   ※ 인삼을 너무 많이 넣으면 대추가 말리지 않고 입을 벌리고 있겠지요?     인삼 품은 대추 랍니다.ㅎ 대추속에 인삼을 넣고 보니 귀엽지요?     냄비에 조림장을 넣고 ,중불로 끓이면서 조립니다.   까스불 옆에서 조림장을 껴 얹으면서 조리는 것이 좋습니다. 조림장이 많은 양이 아니고 적은양 이기에 금새 조려 진답니다.     바글 바글 맛있는 향이 난답니다.   까스불 옆에서서 수저로 조림장을 겨 얹으면서 타지않게 윤기나게 조려주면 됩니다. 다 조려진 인삼품은 대추는 대추차에 퐁당 하나씩 넣어서 차로 마셔도 좋을것 같습니다.     다 조려진  인삼품은 대추는 인삼향과 대추향이 나면서 정과처럼 쫀득하고 달콤합니다. 꼬지에 껴서 잣가루를 솔솔 뿌렸답니다... 하나씩 빼서 먹음 몸이 막 좋아지는 기운이 느껴지겠지요?   주말이네요..맛난 요리 많이해서 드시는 행복한 주말 보내세요 왕비의 햇살미소에 오시님들 좋은 주말 보내세요